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Avocado carpaccio mit castello cheddar extra lange gereift

Avocado carpaccio mit castello cheddar extra lange gereift

15 Minuten
Sauer Zitronig

Zutaten

  • 2 reife Avocados
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 kleine rote Zwiebeln
  • Kresseblätter und Schnittlauchblüten
  • Salz & Pfeffer
  • 3 Scheiben Castello® Cheddar 9 Monate Gereift

ZUBEREITUNG

1. Die Avocado in feine Streifen schneiden und auf einem Teller anrichten.

2. Ein wenig Zitronensaft und Olivenöl auf die Avocados träufeln.

3. Dann dünne Scheiben Zwiebel, Kresse, Schnittlauchblüten und in Stücke gezupfte Castello Cheddar Scheiben hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.