Rapeat kroketit

Täydellisiä illanistujaisiin!
30minuuttia Ainekset 20 annokseen

2 pkt Castello® Creamy White -valkohomejuustoa

1 ras (150 g) Ridderheims aurinkokuivattuja tomaatteja yrttimarinadissa

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

2 dl korppu- tai pankojauhoja

rypsiöljyä

Rapeat kroketit

Valmistus

Leikkaa Castello-juuston valkoinen kuori pois. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita juustoon. Muotoile massasta pieniä pallosia ja pakasta 30 minuuttia. Riko kananmunan rakenne. Pyöritä juusto-tomaattipallot vehnäjauhoissa, kananmunassa ja korppujauhoissa kahteen kertaan. Friteeraa 180 asteisessa rypsiöljyssä, kunnes niissä on kauniin kullankeltainen väri.

Katso kaikki reseptit