Sinihomejuustoperunoita Annan tapaan

VALMISTUS

Esilämmitä uuni 160ºasteeseen. Voitele uunivuoka kunnolla käyttäen noin 30 g sulatettua voita. Lisää jäljelle jäänyt voi ja sinihomejuusto kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Sekoita kunnes juusto on sulanut. Järjestele perunaviipaleet uunipellille ja voitele voi-juusto-seoksella. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä leivinpaperilla tai foliolla ja anna paistua uunissa 45 minuutista noin tuntiin. Voit kokeilla haarukalla perunan kypsyyttä. Kun perunat ovat valmiita, tarjoile heti.