Castello-mangosalaatti
Kokonaisaika 15 min
Ainesosat
n. 100 g baby-pinaatteja
n. 100 g salaatteja
2 kypsää mango
2 siivua maalaisleipää
1 ras Ridderheims marinoituja mietoja perulaisia chili
Valmistus
Leikkaa Castello-juustosta ohuita viipaleita. Pese, kuivaa ja revi salaatti ja pinaatti kulhoon. Paloittele mangot. Paahda leivät paahtimella ja leikkaa kuutioiksi. Lisää ne ja Ridderheims chilit salaattiin marinadeineen. Sekoita varovasti. Anna maustua 5 minuuttia ennen tarjoilua.