
Riisikeksit ja Castello® Chili & Inkivääri -Tuorejuustoa
Riisikeksi (tai riisikakku) itsessään ei ehkä ole kovin mielenkiintoinen, mutta kun lisäät siihen erilaisia päällisiä, siitä tulee takuulla yksi välipalasuosikeistasi tilanteeseen kuin tilanteeseen. Bonuksena useimmat riisikeksit ovat gluteenittomia, joten niitä voi käyttää hyvänä vaihtoehtona tavallisille kekseille. Ne ovat myös hyvä leivän korvike. Noudata ohjettamme tai päästä luovuutesi valloilleen ja tee välipalaksi houkuttelevia riisikeksejä omien ideoidesi pohjalta.
AINESOSAT
- 1 Castello® Chili & Inkivääri Tuorejuusto 125g
- 4 - 6 riisikeksiä
- 100 g paahdettuja suolattuja maapähkinöitä
- 100 g sokeriherneitä
- pikkelöityä punaista chili
- shison shison versoja
VALMISTUS
1. Ohje ja sen valmistusvaiheet ovat hyvin yksinkertaisia. Laita keksit, pikkelöity chili, maapähkinät, sokeriherneet ja shison versot pieniin kulhoihin.
2. Aseta kulhot puiselle leikkuulaudalle yhdessä Castello® Chili & Inkivääri ‑Tuorejuustorenkaan kanssa.
3. Kun olet valmis syömään, levitä juustoa jokaiselle keksille ja nauti ne eri päällisten kanssa. Herkullista hemmottelua monivivahteisilla mauilla.

Vinkit
Tämän välipalan voi myös pakata mukaan piknikille.

Tarjoiluehdotus
Valmista riisikeksejä itse ylijääneestä riisistä. Sekoita riisin joukkoon monitoimikoneessa suolaa, oliiviöljyä ja muita mieluisia makuja. Sekoita, kunnes seos on kuin taikina – joudut ehkä lisäämään joukkoon vähän vettä. Pyöritä taikina pieniksi palloiksi ja litistä ne. Paista riisikeksejä uunissa 180 °C:ssa, kunnes niistä tulee rapeita ja kevyesti kullankeltaisia.