Juusto-Oliivitäytteiset bresaolanyytit
Kokonaisaika 15 min
Ainesosat
1 iso viipale hapanjuurileipä (n. 50 g)
8 siivua bresaola (ohutta, ilmakuivattua naudanlihaa) (n. 50 g)
25 g hienoksi pilkottuja kivettömiä mustia oliiveja
25 g hienoksi pilkottuja paahdettuja pinjansiemeniä
50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
8 tuoretta tuore basilika
Valmistus
Leikkaa leipä 8 neliskulmaiseen palaan ja paahda ne leivänpaahtimessa rapeiksi. Leikkaa juusto 8 neliskulmaiseen palaan ja aseta palat bresaolaviipaleille. Levitä oliivit ja pinjansiemenet bresaolalle ja tee lihasta pieniä nyyttejä – taita lihaviipaleen reunat alle ja asettele nyytit saumapuoli alaspäin leipäpalojen päälle. Koristele leivät aurinkokuivatuilla tomaateilla ja basilikanlehdillä.