Sipulipiirakka, jossa Castello Creamy White ‑juustoa ja tuoreita tomaatteja

4 annosta

Punasipulia ja Creamy White ‑juustoa lehtitaikinakuoressa. Kirsikkatomaatit tuovat piirakkaan makeutta ja raikkautta.

Lue lisää

Mistä ostaa Kopioi linkki

AINESOSAT

30 - 100 g Castello® Creamy white
iso levy tai 3 pientä levyä (75 g/kpl) lehtitaikina or 3 sheets (75g each)
kananmuna vatkattuna
kirsikkatomaatit
punasipuli
persiljaa hienonnettuna
timjamia oksia
1 tl oliiviöljyä
suolaa ja vastajauhettua pippuria

VALMISTUS

1. Leikkaa punasipuli viipaleiksi ja laita kulhoon oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa.

2. Leikkaa lehtitaikina kolmeksi saman kokoiseksi suorakulmaiseksi kappaleeksi. Leikkaa taikinan pintaan neliön muotoinen kuvio 1 cm:n päähän reunasta mutta varmista, ettet leikkaa taikinan läpi. Näin kuoresta tulee kuohkea ja keskustasta tasaisempi.

3. Voitele lehtitaikina vatkatulla kananmunalla kahdesti.

4. Levitä sipuliseos neliöalueen sisäpuolelle. Leikkaa jäljellä oleva juusto viipaleiksi ja levitä tasaisesti sipulin päälle.

5. Paista piirakkaa uunissa 200 °C:ssa 15 minuuttia (kiertoilmauuni).

6. Piirakan ollessa uunissa leikkaa kirsikkatomaatti neljään osaan, lisää joukkoon oliiviöljy ja persilja ja mausta suolalla ja pippurilla.

7. Kun piirakka on valmis, levitä tomaatit päälle ja tarjoile heti tarjoilualustalla tai puulevyn päällä.