Letitetty pizzaleipä

Name: Letitetty pizzaleipä
Total time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 Portion pizzataikinaa; 160 g kuorittuja punajuurta ohuina viipaleina; 1 rkl balsamiviinietikkaa; 2 rkl oliiviöljyä; 150 g Castello® Creamy Blue sinihomejuustoa sinihomejuustoa pieninä paloina; ½ dl paahdettuja pinjansiemeniä; 1 rkl hienoksi sitruunankuorta raastettuna; tuoretta timjamia; suolaa; pippuria; kananmunat

Ruoanlaitto 1 t 4 annosta

Täytettynä täyteläisellä sinihomejuustolla ja punajuurilla

Lue lisää

Mistä ostaa Kopioi linkki

AINESOSAT

1 Portion pizzataikinaa
160 g kuorittuja punajuurta ohuina viipaleina
1 rkl balsamiviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
150 g Castello® Creamy Blue sinihomejuustoa sinihomejuustoa pieninä paloina
½ dl paahdettuja pinjansiemeniä
1 rkl hienoksi sitruunankuorta raastettuna
tuoretta timjamia
suolaa
pippuria
kananmunat

VALMISTUS

Sekoita punajuuriviipaleiden joukkoon oliiviöljy ja balsamiko. Paista viipaleet uunissa 200 º noin 35 min, kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Esilämmitä uuni 250º ja laita tyhjä uunipelti uuniin. Kauli taikina jauhotetulla alustalla soikeaksi. Siirrä taikina varovaisesti leivinpaperille ja leikkaa taikina molemmista ulkoreunoista suikaleiksi. Levitä tomaattikastike, punajuuret, juusto, pinjansiemenet, sitruunankuori ja timjami 1/3 taikinasta. Nostele taikinasuikaleet täytteen päälle vuorotellen kummaltakin puolelta. Vatkaa kananmunan rakenne rikki ja voitele pizza. Vedä leivinpaperin avulla pizza kuumalle pellille, paista 250º n. 15 min, kunnes pizzan pinta on kauniin ruskea ja rapea