Kuinka suunnittelet tyylikkään juustotarjottimen
Juustotarjottimen ulkonäön suunnittelu on tärkeää! Me kaikki syömme silmillämme ensin, joten ethän aliarvioi juustolautasen ulkonäön voimaa. Vain muutamalla vinkillä onnistut yllättämään vieraasi sekä juustotarjottimen kauniilla ulkomuodolla että mahtavalla maulla.
Hypätään heti perusasioihin – tässä vinkit, miten tarjoilet juustosi.
1. ULKONÄKÖ
Juustojen kirkkaat värit pomppaavat esille, kun ne tarjoillaan puulevyllä, marmori- tai kiviastialla. Käyttämäsi astia kohottaa juustojen ulkonäköä, mutta myös juustotarjottimen kokonaisvaikutelmaa.
2. JUUSTOJEN MAUT, TEKSTUURIT JA VÄRIT
Kun kokoat juustotarjotinta, varmista, että käytät eri juustoja. Mieti makuja, tekstuureita (pehmeät, puolikiinteät ja kiinteät juustot) ja värejä (valkohome-, sinihome-, keltaiset ja punajuustot). Erilaisuus juustojen välillä tekee syömisestä hauskempaa, jolloin voitte vieraiden kanssa myös löytää uusia makupareja. Eri juustolajikkeet myös lisäävät juustotarjottimen visuaalista mielenkiintoa sekä herättää keskustelua.
3. JUUSTOJEN JÄRJESTELY
Juustotarjottimen järjestelyä varten pohdi jättäväsi osa juustoista kokonaisina lautaselle vain leikkausveitsi vierelle. Loput juustot voit leikata puoliksi. Kiinteä keltainen juusto voidaan vaihtoehtoisesti leikata kokonaan esimerkiksi puikoiksi tai pieniksi kuutioiksi.
4. VÄRIKKÄÄT LISUKKEET
Juustotarjottimen lisukkeilla voit leikitellä – näin pääset kokeilemaan eri makuja, tekstuureja sekä yhdistelmiä. Lisukkeet myös tekevät juustolautasesta erityisen – se voi olla yksinkertainen vain kahden juuston sekä kinkun kokonaisuus tai vaihtoehtoisesti voit koostaa koko makupaletin tilaisuudesta riippuen.
Tarjoile lisukkeet suoraan juustotarjottimella tai pienissä kulhoissa täyttääksesi tyhjää tilaa ja visuaalisesti parantaaksesi juustotarjottimen ulkonäköä.
Leipä
Leipää on monissa eri muodoissa ja vaihtoehdoissa. Ota leipää valitessasi huomioon maun lisäksi sen väri ja tekstuuri. Voit valita pöytääsi hapanleipää, paahdettua ruisleipää tai vaaleaa italialaista leipää. Rakea näkkileipä tai herkulliset maalaiskeksit voivat myös olla vaihtoehto ja maistua hyvältä juuston kanssa.
Makeus
Luumusose, hillot, viikunat tai muut kuivatut hedelmät, pähkinät ja tuoreet marjat ovat erinomaisia valintoja etenkin sinihomejuuston kanssa, koska ne tasapainottavat sinihomejuuston voimakasta makua.
Suolaisuus
Vieraasi tulevat pitämään artesaanijuustosta ja kinkusta, jotka muodostavat yhdessä täydellisen duon. Valitse esimerkiksi parmakinkkua, makkaraa tai chorizoa. Muita hyviä valintoja suolautta tuomaan ovat marinoitu sipuli, tomaatti- ja basilikapesto tai oliivitahna.
Viimeinen kosketus
Tuoreet yrtit ovat helppo tapa lisätä raikkautta ja juustotarjottimen kirkkautta.
Muista, ettei kaikkien tarvikkeiden tarvitse olla kotitekoisia, vaan voit ostaa tyylikkäitä tarvikkeita myös hyvin varustelluista supermarketeista.
5. TARJOILE JUUSTOTARJOTIN VALKOVIININ TAI OLUEN KANSSA
Tarjoile valkoviiniä juuston kanssa ja unohda punaviini! Sinihomejuusto sopii erinomaisesti makean valkoviinin tai portviinin kanssa. Overseas chardonnay on monipuolinen viini juustotarjottimen kanssa. Toinen vaihtoehto on tarjoilla olutta. Hiilidioksidilla on puhdistava vaikutus suussa, kun syöt pehmeitä ja kermaisia juustoja.
Valkohomejuusto sopii nautittavaksi vaaleiden belgialaisten oluiden, kuten Saisonin tai tripel alen kanssa. Sinihomejuustot maistuvat lasillisen barley winen tai bockin kanssa. Vahvat keltaiset juustot sopivat IPA-oluen kanssa nautittavaksi.
Ja siinä se on – täydellinen juustotarjotin valmiina viihdyttämään maku- ja näköhermojasi!
Haluatko myös vinkkejä juustotarjottimen tarjoilulämpötilasta, juuston tarjoilumäärästä sekä juustoveitsistä? Katso meidän täydellinen opas juustotarjottimen kokoamiseen.
