Aged Havarti
Aged Havarti
Castello® Aged Havarti on kunnianosoitus perinteiselle juustonvalmistukselle, ja se valmistetaan vuodelta 1952 peräisin olevan tanskalaisen reseptin mukaan. Juustoa kypsytetään 12 kuukauden ajan, jolloin klassinen Havarti saa täyteläisemmän ja vivahteikkaamman maun samalla, kun sen rakenne muuttuu nuorempaa Havartia kiinteämmäksi ja hieman murenevaksi. Maussa erottuvat voin vivahteet, paahteiset pähkinäaromit, kevyt hapokkuus ja pehmeä karamellinen makeus. Kypsytyksen aikana muodostuvat proteiinikiteet tuovat juustoon miellyttävää rapeutta ja täydentävät sen moniulotteista makumaailmaa. Tuloksena on luonteikas juusto, jossa yhdistyvät täyteläisyys, syvyys ja ainutlaatuinen maku. Castello® Aged Havarti kuuluu EU:n suojatun maantieteellisen merkinnän (SMM) piiriin, mikä tarkoittaa, että juustoa saa valmistaa vain Tanskassa tarkasti määriteltyjen laatu- ja tuotantovaatimusten mukaisesti.
- Ravintosisältö
- VALMISTUS
- Energia 1733 kJ / 414 kcal
- Rasva 36 g
- josta tyydyttynyttä 23 g
- Hiilihydraatit 0.5 g
- joista sokereita 0.5 g
- Proteiini 23 g
- Suola 1.8 g
12 kuukauden kypsytys on avain tämän juuston poikkeukselliseen rakenteeseen ja makuun. Kun juusto saavuttaa täydellisen kypsyytensä, sille ominaiset proteiinikiteet tuovat hienovaraista rapeutta, kermainen rakenne kehittyy entisestään ja maku syvenee: ensin aistittavissa on karamellimaista makeutta, jota seuraavat hienostuneet karamellisoidun sipulin vivahteet. Tässä vaiheessa juusto on saavuttanut kypsyytensä huipun, ja jokainen juusto tarkastetaan yksilöllisesti, jotta sen korkea laatu voidaan varmistaa ja jokainen suupala tarjoaa unohtumattoman makuelämyksen.
YHDISTELE
Täydennä juuston makua yhdistämällä sopivia juomia ja ruokia. Valitse yhdistelmä ja valmistaudu mielenkiintoisiin makuelämyksiin.
KÄYTTÖ
Yksinkertaisista välipaloista lämpimiin ja lohdullisiin aterioihin – Castello® Aged Havarti sopii monenlaisiin käyttötarkoituksiin samettisen pehmeän rakenteensa sekä makean ja täyteläisen, hienostuneen hapokkaan makunsa ansiosta. Tämä ainutlaatuinen juusto on erinomaista sellaisenaan, ja sen luontainen sulavuus tekee siitä erityisen monipuolisen. Viipaloituna, raastettuna, kuutioituna tai sellaisenaan nautittuna se tekee varmasti vaikutuksen.• Viipaloi tai kuutioi ja nauti sellaisenaan.
• Nauti leivän tai keksien päällä.
• Valitse sopiva makupari ja nauti herkullisena välipalana.
• Tarjoile juustotarjottimella alkupalana, välipalana tai jälkiruokana.
• Valmista herkullinen voileipä tai lämmin toast.
• Raasta lämpimien ruokien päälle.
• Valmista täyteläisen kermaista juustokeittoa.
• Kokeile juustoa yhdessä resepteistämme!
Sopivat tuotteet
-
Castello® Aged Havarti slice Castello® Aged Havarti slice
Tutustu Castellon valikoimaan
Koe Castellon monipuolinen valikoima perinteisiä ja ainutlaatuisia juustoja. Jokainen juusto on taitavien juustomestareidemme huolella valmistama ja täydellinen viimeistelemään herkulliset hetkesi. Mieltymyksistäsi ja tilaisuudesta riippumatta löydät meiltä gourmet-juuston, jonka syvät ja moniulotteiset maut hurmaavat aistisi.
