Lehtevä pasteija

VALMISTUS

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Sulata lehtitaikinalevyt uunipellillä noin 20 min. Voitele levyt munalla ja laita kinkkuviipale keskelle jokaista levyä, jätä reunat tyhjiksi. Paista n. 15 minuuttia kunnes leivonnaiset ovat kohonneet ja pinta on kauniin ruskea. Ota uunista ja pistele haarukalla levyjen keskiosat, jotta ilma pääsee pois ja reunat kohoavat. Leikkaa parsojen tyvestä puiset osat pois ja pilko parsat pieniksi paloiksi sekä ryöppää ne. Levitä parsat ja tomaatit pasteijalevyille ja paista noin 5 minuuttia. Ota leivonnaiset hetkeksi uunista, lisää valkohomejuustoviipaleet ja paista vielä muutaman minuutin ajan, kunnes juusto sulaa. Koristele tuoreella basilikalla.