Punajuuripizza

VALMISTUS

Pohja:

Raasta punajuuret ja valuta raaste sideharsolla vuoratussa siivilässä, ota mehu talteen. Sekoita auringonkukansiemenet jauhoissa. Raasta kermajuusto. Sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi taikinaksi. Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä. Esipaista pohja 200º noin 15 min.

Rapea lehtikaali:

Huuhtele ja kuivaa lehtikaali Leikkaa kaali pienemmiksi paloiksi, sekoita joukkoon öljy ja suola sekä pippuri Paahda uunissa 170º noin 10-15 min (palavat nopeasti, kannattaa vahtia)

Täyte:

Leikkaa päärynä viipaleiksi Täytä pizza cheddar ja sinihomejuustolla ja päärynäviipaleilla. Paista uunissa 5-7 min kunnes juusto on sulanut. Lisää loput täytteistä valimiin pizzan päälle ennen tarjoilua.