Vohveleita, Castello-tuorejuustoa ja ananassalsaa

Aloita vohvelitaikinan valmistus kaatamalla maito kulhoon ja liuottamalla siihen hiiva. Lisää kananmunat ja vatkaa joukkoon jauhot, suola ja pippuri, kunnes seos on tasaista. Lisää joukkoon piimä ja voi. Peitä astia ja anna taikinan kohota 30 minuuttia.

Valmista sillä välin salsa. Leikkaa ananas ja kurkku pieniksi kuutioiksi, hienonna minttu ja sekoita kulhossa limettimehun ja mustapippurin kanssa. Mausta maun mukaan suolalla.

Paista vohvelit vohveliraudalla pienessä voimäärässä valmistajan ohjeiden mukaisesti, kunnes ne ovat molemmin puolin kullanruskeita.

Tarjoile vohvelit lämpiminä Castello Ananas-manteli ‑tuorejuustoviipaleiden ja salsan kanssa.