Burger med blåskimmelost, brændte løg og sennepssauce

Vores lækre burgere med blåskimmelost, brændte løg og sennepssauce er en perfekt sammensmeltning af intense smage, som komplementerer hinanden. De saftige hakkebøffer, som ligger på en bund af frisk salat, toppes med tomater og en skive fyldig blåskimmelost og serveres med pickles og krydret sennepssauce som tilbehør.

Kopier link
Burger med blåskimmelost, brændte løg og sennepssauce

Ingredienser

4 burgerboller
450 g hakket oksekød
salt
stødt Peber
2 rødløg, i tykke skiver
4 grønne salatblade
2 tomater, i skiver
4 hele cornichoner

Sennepssauce:

250 ml sød sennep, fx French's
4 spsk akaciehonning
50 ml æblecidereddike
2 spsk rød friske chilier, finthakket
2 spsk tomatketchup
2 tsk worcestershiresauce
½ tsk hvidløgspulver
stødt sort Peber
pommes frites eller kartoffelbåde
frisk timian til at drysse over

Tilberedning

Tilberedning

Rør alle ingredienserne til sennepssaucen sammen, og lad den trække nogle timer på køl – gerne natten over.

Steg løgskiverne på en meget varm og tør pande, indtil de er sorte. Del løgskiverne i ringe, og sæt dem til side.

Form kødet til fire hakkebøffer, og krydr dem med salt og peber.

Varm en grillpande op, indtil den er rygende varm. Steg bøfferne i ca. 3 minutter på hver side, og lad dem derefter trække.

Flæk bollerne, og varm dem i ovnen eller rist dem. Læg osten oven på bøfferne. Smør bollerne med sennepssauce, og læg derefter salat, bøffer, brændte løg og tomater på bollernes underdel.

Læg bollernes overdel på, og server burgerne med pickles, pommes frites med et drys timian og ekstra sennepssauce.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Idéer og inspiration

  • Middag
    Middag

    Et intimt øjeblik med din bedre halvdel eller en fest med nogle af dem, du holder af. Til ethvert selskab er der brug for at nyde og dele nye smage.

    Middag
  • GRILLFEST
    GRILLFEST

    Når dagene bliver længere og vejret bedre, er en spændende forret alt, du har brug for.

    GRILLFEST

Anvendte produkter