castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke

Butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke

Rustik og samtidig elegant – vores butterdejstærte med Creamy White, asparges og parmaskinke er en smuk og smagfuld ret, som er hurtig og nem at lave. Sprød butterdej, grønne asparges og smeltet ost bidrager med spændende konsistenser, mens de pikante tørrede tomater og den saltede skinke får dybe smage til at træde frem i den lette tærte.

5 portioner
Saltet Jord noter

Ingredienser

  • 1 pakke butterdej, 450 g
  • 1 sammenpisket æg
  • 5 skiver parmaskinke af god kvalitet
  • 200 g grøn asparges
  • 50 g semi-dried tomater, hakkede
  • salt
  • 250 g Castello® Creamy White 200g

Tilbehør:

  • salat af frisk frisé-salat endivie-, radicchio- og frillicesalat

Pynt:

  • frisk basilikum

Tilberedelse

1. Forvarm ovnen til 200 °C.

2. Optø butterdejen på et stykke bagepapir i ca. 20 min.

3. Pensl dejen med æg, og læg 1 skive parmaskinke på hver dejplade – ikke helt ud til kanten.

4. Bag dejpladerne i ca. 15 minutter, indtil dejen er luftig og gylden.

5. Tag dem ud af ovnen, og prik dem i midten med en gaffel for at lade luften slippe ud og skabe en høj kant hele vejen rundt.

6. Knæk enderne af aspargesene, skær aspargesene i små stykker, og blancher dem.

7. Fordel aspargesstykkerne og de tørrede tomater på tærterne. Bag tærterne i yderligere ca. 5 minutter.

8. Tag tærterne ud af ovnen, og læg osteskiverne på. Sæt derefter tærterne tilbage i ovnen i ca. et minut, indtil osten er smeltet.

9. Pynt med frisk basilikum, og server med en frisk salat til.