1. Forvarm ovnen til 200 °C.
2. Optø butterdejen på et stykke bagepapir i ca. 20 min.
3. Pensl dejen med æg, og læg 1 skive parmaskinke på hver dejplade – ikke helt ud til kanten.
4. Bag dejpladerne i ca. 15 minutter, indtil dejen er luftig og gylden.
5. Tag dem ud af ovnen, og prik dem i midten med en gaffel for at lade luften slippe ud og skabe en høj kant hele vejen rundt.
6. Knæk enderne af aspargesene, skær aspargesene i små stykker, og blancher dem.
7. Fordel aspargesstykkerne og de tørrede tomater på tærterne. Bag tærterne i yderligere ca. 5 minutter.
8. Tag tærterne ud af ovnen, og læg osteskiverne på. Sæt derefter tærterne tilbage i ovnen i ca. et minut, indtil osten er smeltet.
9. Pynt med frisk basilikum, og server med en frisk salat til.