Castello® Sort Peber Flødeost Sandwich med et Indisk Touch

Name: Castello® Sort Peber Flødeost Sandwich med et Indisk Touch
Yield: 2 portioner
Ingredients: 1 Castello® Sort Peber Flødeostring 125g; 2 små kyllingebryst; 4 skiver surdejsbrød (såret tykt); 2 dl fuldfed yoghurt; sukkerærter; 4 - 6 spsk mangochutney af god kvalitet; 2 spsk tandooripasta; 2 spsk olivenolie; frisk koriander

2 portioner

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

1 Castello® Sort Peber Flødeostring 125g
2 små kyllingebryst
4 skiver surdejsbrød (såret tykt)
2 dl fuldfed yoghurt
sukkerærter
4 - 6 spsk mangochutney af god kvalitet
2 spsk tandooripasta
2 spsk olivenolie
frisk koriander

Tilberedelse

1. Pisk tandoori paste og yoghurt sammen i en skål.

2. Tilsæt kyllingebrysterne og dæk dem i tandoori youghurt. Lad det stå i 10 minutter.

3. Tænd ovnen på 200°C.

4. Placer det marinerede kylling i et ovnfast fad og bag kyllingebrysterne i ovnen i 25 minutter, eller indtil de er gennemstegte. Lad dem derefter køle af.

5. Blanchér sukkerærterne i 30 sekunder. Dræn ærterne og frisk dem op i koldt rindende vand.

6. Rist surdejsbrødet på en brødrister eller en varm grillpande indtil brødet er sprødt og gyldent.

7. Skær kyllingen i tynde skiver og anret dem på brødet.

8. Skær Castello Sort Peber flødeost i skiver og anret ovenpå kyllingen sammen med sukkerærterne.

9. Pynt med mango chutney og friske koriander.

10. Luk sandwichen med den anden skive ristet brød og nyd de lækre, cremede og aromatiske smage.