Grillede nakkekoteletter med mangosalat
En sommerret med et festfyrværkeri af eksotiske smage – vores grillede nakkekoteletter med mangosalat er ren nydelse. Krydret svinekød, søde mangoer, kold myntedressing og friske grøntsager smelter sammen i denne lette ret med masser af smag og skønne konsistenser. Retten er nem, hurtig, sjov og velsmagende.
Ingredienser
Myntedressing
Mangosalat
Svinekoteletter
Tilberedning
Myntedressing
Rør yoghurt sammen med mynte, olivenolie, honning og salt. Del limen i to – tilsæt saften af den ene halvdel, og gem den anden til servering. Stil dressingen tildækket i køleskabet indtil servering.
Mangosalat:
Kog bønnerne i letsaltet vand og uden låg i ca. 3 min. Lad dem dryppe af i et dørslag, og brus dem over med koldt vand.
Grill løgbådene i ca. 5 min. på hver side.
Anret bønner, løg, salat, mango og cherrytomater i et stort fad. Garner med pekannødder og dressing lige inden servering.
Nakkekoteletter:
Pensl koteletterne med smør, og grill dem i ca. 8 min. på hver side. Bland salt og chiliflager sammen, og vend kødet i blandingen.
Skær kødet i tynde strimler, og fordel dem på mangosalaten.
Tips og tricks
Du kan måske også lide
-
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring -
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
20 min.French toast med bananer og flødeostring French toast med bananer og flødeostring -
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring Cheesecake-bidder med flødeostring
