Minipizzaer

Total 1 t. 5 min.

Et sikkert hit til skovturen – med vores minipizzaer får du en italiensk klassiker i lille format og stort antal. De små snacks i portionsstørrelse med den lette bund og det lækre fyld er et hit blandt både børn og voksne og er perfekte til skovturen eller madpakken.

Minipizzaer

Ingredienser

Pizzabunde

25 g smør
2½ dl mælk
25 g gær
2 tsk sukker
1 tsk groft salt
400 g hvedemel

Tomatsauce

1 dåse koncentreret tomatpuré
2 tsk fintrevne løg
2 små, pressede fed hvidløg
1 tsk tørret oregano
1 tsk sukker
½ tsk groft salt
½ dl rapsolie

Tilberedning

Pizzabunde

Smelt smørret i en gryde, og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål, og rør gæren ud heri.

Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt af melet tilbage). Ælt dejen godt igennem. Dæk skålen med fx et grydelåg, og stil dejen til hævning på et lunt sted i ca. en time.

Vend dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem. Tilsæt resten af melet, hvis det er nødvendigt.

Del dejen i 24 stykker, og rul dem ud til runde pizzabunde (ca. 7 cm i diameter). Sæt pizzabundene på bageplader med bagepapir.

Tomatsauce

Rør ingredienserne til tomatsaucen sammen.

Skær skinken i tern.

Fordel tomatsauce, skinke og ost på bundene, og bag pizzaerne midt i ovnen i ca. 10 min. ved 225 °C (varmluft).

Idéer og inspiration