Salat med beder, æble og dild
Total 45 min.
En farverig sommersalat – vores salat med beder, æble og dild er skarp og velsmagende. Kombinationen af søde og knasende beder, sprøde og saftige æbler, salte kapers, masser af syrlig citronsaft og en klat kold cremefraichedressing med dild giver en velafbalanceret salat, som passer perfekt til fed fisk og kød.
Ingredienser
Dilddressing
250 g creme fraiche 18%
2 spsk finthakkede friske dildkviste
1½ tsk friskpresset citronsaft
½ tsk groft salt
friskkværnet Peber
2 rødbeder
1 æble
2 dl friske dildkviste
1½ tsk friskpresset citronsaft
½ tsk groft salt
friskkværnet Peber
Tilberedning
Dilddressing
Dressing: Vend cremefraichen sammen med dild, citronsaft, salt og peber.
Stil dressingen tildækket i køleskabet indtil servering. Smag til.
Skræl bederne, og fjern æblets kernehus.
Skær bederne og æblet i tynde skiver, eventuelt med et mandolinjern, og vend dem med halvdelen af dilden, de hakkede kapers, olie, eddike, salt og peber.
Anret salaten på et fad, og pynt med dild.
Server dressingen til salaten.
Du kan måske også lide
-
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring -
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
20 min.French toast med bananer og flødeostring French toast med bananer og flødeostring -
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring Cheesecake-bidder med flødeostring
