Speltknækbrød med sesamfrø
En oplevelse i sig selv, men endnu bedre som tilbehør – vores speltknækbrød med sesamfrø imponerer ved enhver lejlighed. De fornemme knækbrød pynter på ethvert oste- eller tapasbord, og de enkle ingredienser giver masser af smag. De passer især godt til Castello® IKON, Castello® KANT og Castello® GLØD. Prøv dig frem med andre krydderier eller frø på toppen.
Ingredienser
Kombinationer:
Tilberedning
Tilberedning
Lun mælken, til den er lillefingervarm.
Kom mælken i en skål, og opløs gæren heri.
Tilsæt sesamfrø, salt og de 2 slags mel (hold lidt af hvedemelet tilbage).
Rør dejen godt sammen med en grydeske. Lad dejen hæve tildækket i ca. ½ time.
Forvarm en bageplade i ovnen.
Vend dejen ud på et meldrysset bord, og ælt den godt igennem.
Del dejen i 2 portioner, og rul hver portion ud til en firkant (ca. 30 x 40 cm) – sørg for, at der er godt med mel på bordet.
Skær dejen ud i 24 felter (ca. 10 x 10 cm).
Læg dejstykkerne på bagepapir, og prik dem med en gaffel.
Træk bagepapiret over på den varme bageplade, og bag knækbrødet – en plade ad gangen – på øverste rille i ovnen.
Bag knækbrødet i ca. 5 min. ved 225 °C på den ene side. Vend det herefter, og bag det færdigt.
Du kan måske også lide
-
15 min.Juleostebord Juleostebord -
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring -
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
20 min.French toast med bananer og flødeostring French toast med bananer og flødeostring
Idéer og inspiration
Anvendte produkter
-
Castello® GLØD Castello® GLØD
-
Castello® KANT Castello® KANT
-
Castello® IKON Castello® IKON
