castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Grillatut porkkanat sinihomejuustolla

Grillatut porkkanat sinihomejuustolla

4 annokseen

Gillatut porkkanat sinihomejuustolla on vaikuttava lisuke tai hieno ruokalaji yksinään. Tarjoile porkkanat sinihomejuustolla vinaigrette-kastikkeen kera.

Lue lisää

AINESOSAT

Grillatut porkkanat sinihomejuustolla

  • 500 g Pieniä porkkanoita eri väreissä
  • 2 rkl öljyä
  • suolaa ja pippuria
  • 125 g Castello® Crumbly Blue sinihomejuustoa
  • Tuoretta kirveliä

Vinaigrette-kastike

  • 1 rkl dijonsinappia
  • 1 rkl hunajaa
  • 1 - 1½ rkl omenaviinietikkaa
  • 5 rkl oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

VALMISTUS

1. Aloita grillatut porkkanat sinihomejuustolla käsittelemällä ensin porkkanat. Puhdista porkkanat kokonaan ja puolita ne. Harjaa porkkanat öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.

2. Grillaa porkkanat kuumalla grillillä, kunnes ne ovat saaneet väriä. Tarkoituksena on saada enemmänkin BBQ:n makua, kuin kypsentää täysin valmiiksi, jotta porkkanoissa on edelleen jotain mitä purra. Anna grillattujen porkkanoiden jäähtyä lautasella ja lisää Castello Crumbly Blue päälle.

3. Sillä aikaa, kun grillatut porkkanat jäähtyvät, sekoita vinaigrette-kastikkeen ainekset keskenään. Varmista, että kastikkeessa on ripaus happamuutta makeiden porkkanoiden ja suolaisen juuston kontrastiksi.

4. Tarjoile grillatut porkkanat sinihomejuustolla vinaigrette-kastikkeen ja tuoreen kirvelin kanssa.