castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Piknik-salaatti cheddarilla

Piknik-salaatti cheddarilla

4 annokseen

Kesäiseen piknik-salaattiin tulee tuoreita kasviksia ja kypsää cheddaria. Viimeistele piknik-salaatti yrteillä ja kotitekoisella vinaigretellä. Kokeile!

Lue lisää

AINESOSAT

Piknik-salaatti cheddarilla

  • ¼ kerä pientä punakaalia
  • ½ fenkoli
  • 1 punasipuli
  • 2 tomaattia
  • 8 retiisiä
  • 125 g Castello® Artfully Authentic Cheddar
  • erilaisia yrttejä (esim. basilikaa, persiljaa ja oreganoa)

Vinaigrette-kastike

  • 6 rkl oliiviöljyä
  • 3 rkl omenasiiderietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • suolaa
  • pippuria
  • 2 rkl kapriksia

VALMISTUS

1. Aloita piknik-salaatti kasvisten käsittelyllä. Leikkaa punakaalista, punasipulista ja fenkolista ohuita suikaleita – käytä vihannesleikkuria, jos sinulla on sellainen käytössäsi. Jaa kasvikset lasipurkkien pohjalle.

2. Lisää piknik-salaattiin retiisiä ja tomaattia. Sulje lasipurkit.

3. Laita yrtit valmiiksi eväsrasiaan. Yhdistä vinaigrette-kastikkeen kaikki ainekset ja kaada kastike sopivaan suljettavaan astiaan.

4. Leikkaa juusto kuutioiksi ja pakkaa ne.

5. Kun aika on, avaa kaikki rasiat ja yhdistä piknik-salaatti.

6. Lisää juusto ja yrtit viimeisenä ja lisää lopuksi vinaigrette-kastiketta.