Bruschetta med ærtepuré, cheddar og mynte
Total 20 min.
Friskt udseende og frisk smag – vores bruschetta med ærtepuré, cheddar og mynte er forfriskende for alle sanser. Små trinde ærter, som fra naturens hånd er søde og milde, blendes sammen med mynteblade og citronsaft til en ensartet puré. Bruschettaen garneres med spåner af skarp cheddarost.
Ingredienser
Tilberedning
Tilberedning
Kog ærterne i 2-3 minutter. Hæld vandet fra, og tilsæt fløde, 6-7 mynteblade, salt, peber og lidt citronsaft. Blend ingredienserne til en ensartet masse. Smag til.
Kom en skefuld ærtepuré på brødet, og garner med cheddarost og mynteblade.
Tips og tricks
Du får det bedste resultat, hvis du bruger daggammelt brød, som du skærer i tynde skiver og enten rister, steger i olie eller lægger på grillen. Hvis du er glad for hvidløg, kan du gnide det ristede brød med et hvidløgsfed. Et par strøg er nok til at give brødet et strejf af hvidløgssmag, uden at det bliver for meget.
Du kan måske også lide
-
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring Cheesecake-bidder med flødeostring -
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring -
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
20 min.French toast med bananer og flødeostring French toast med bananer og flødeostring
Idéer og inspiration
Anvendte produkter
-
Castello® Extra Mature Cheddar Castello® Extra Mature Cheddar
