Fyldte Svinekoteletter med Castello Extra Mature Cheddar

Tilberedelse

1. Brug en skarp kniv til at skære en lomme i hver svinekotelet. Vær opmærksom på ikke at skære hele vejen igennem.

2. Krydrer svinekoteletten på yder- og indersiden med med cistronskal, timian, salt og peber.​

3. Fyld svinekoteletten med semi-tørrede tomater, Castello® Extra Mature Cheddar og frisk persille. ​

4. Brug små kødnåle til at lukke de fyldte lommer​.

5. Grill de fyldte svinekoteletter på direkte varme i omkring 6-7 minutter på hver side, afhængig af størrelsen.​

6. Lad dem hvile i 5-7 minutter før servering.​