1. Riv gulerødderne, og dræn dem i et klæde (der skal være 200 g, når saften er drænet).
2. Bland havregryn og mel.
3. Riv Castello® Extra Matured Cheddar.
4. Bland alle ingredienserne, og saml dem til en fast masse.
5. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir.
6. Forbag bunden ved 200 °C i ca. 15-20 min.
7. Sauce: Hak oreganoen fint, og bland den med salt og de øvrige ingredienser.
8. Pizzatoppings: Skyl portobellosvampene, og svits dem på en pande i lidt smør.
9. Kom alt fyldet på pizzaen, undtagen gulerødderne, og bag den i ca. 5-7 min., indtil osten er smeltet.
10. Drys med friske gulerodsspåner og frisk basilikum.
Findes der noget bedre end at nyde et godt glas øl eller vin sammen med din yndlingsret? Når du serverer din mad sammen med en drikkevare, der komplementerer smagene i retten, løfter du helhedsoplevelsen op på et helt nyt niveau. Uanset om du foretrækker øl eller vin, skal du altid gå efter en drikkevare, som giver modspil til og komplementerer smagsnuancerne i retten. Du bør også tage hensyn til, hvor kraftig en smag drikkevaren har, da nogle vine eller øltyper kan være enten for kraftige eller for milde til retten. I sidste ende er det helt op til dig, hvilken drikkevare du vil servere til maden, men ved at matche mad og drikke kan du på en enkel måde få begge dele til at smage bedre!