Castello® Ikon med Sprød Parmaskinke, Ristede Mandler & Figner

Bare én portion af denne ret byder på utallige smagsoplevelser. Vi har kombineret modnet Havarti med sprød parmaskinke, ristede mandler, friske figner og balsamicosirup i en fortryllende blanding af søde, salte og pikante smagsnuancer. Denne ret er perfekt til en afslappet hverdagsaften eller som en forret til middagsselskaber og sammenkomster. Den tilfredsstiller både dine smagsløg og skaber en særlig atmosfære omkring måltidet.

Kopier link
Castello® Ikon med Sprød Parmaskinke, Ristede Mandler & Figner

Ingredienser

75 g hele mandler med skind
4 skiver parmaskinke
1 dl rød balsamico glaze
1 dl honning
500 g friske friske figner
frisk basilikum til pynt
blendede mandler
eventuelt grovbrød

Tilberedning

Tilberedning

Kom mandlerne i et ildfast fad, og forvarm ovnen til 150°C. Sæt mandlerne i ovnen, og rist dem i 50 minutter, til de bliver sprøde. Lad mandlerne køle af. Blend 1/2 dl af mandlerne i en food processor, så du får fine krummer.

Læg parmaskinke på en bageplade med bagepapir i bunden. Bag skinken i ovnen ved 200°C i ca. 12 min, til den bliver sprød (tjek den et par gange undervejs). Lad skinken køle af på et stykke køkkenrulle, og bræk den derefter i stykker.

Kog balsamicoeddike med honning i en gryde, til det er tyktflydende. Skær fignerne i stykker og servér med ost, parmaskinke, ristede mandler og balsamicosirup.

Pynt med frisk basilikum og mandelmel, og server med groft brød.

Tips og tricks

Kan serveres både som en dessert og som en før-dessert eller som en af flere små serveringer/tapas.

Du kan måske også lide

Alle opskrifter

Idéer og inspiration

  • Jul
    Jul

    Julen er som slik. Den smelter langsomt i munden, og man ønsker, at den kunne vare for evigt. Gør dette års jul til noget helt særligt og skab en sansefuld oplevelse med spiselige gaver og den perfekte atmosfære.

    Jul
  • Middag
    Middag

    Et intimt øjeblik med din bedre halvdel eller en fest med nogle af dem, du holder af. Til ethvert selskab er der brug for at nyde og dele nye smage.

    Middag
  • Tapas
    Tapas

    Skab din egen farverige og herlige tapasmenu med lethed derhjemme – og på ingen tid overhovedet med disse lækre tapasidéer. Salud!

    Tapas
  • Date
    Date

    Skru ned for lyset, skru op for romantikken og sæt gang i varmen med forkælelse og noget uforglemmeligt.

    Date
  • Påske
    Påske

    Udover jagten efter chokoladeæg og at spise lækker chokolade er påske et perfekt tidspunkt at ses med familien og forkæle dem med en lækker middag.

    Påske

Anvendte produkter