Tærte med løg og kantareller
Vores tærte med løg og kantareller består af en sprød bund med et overdådigt og smagfuldt fyld. Den har kort sagt det hele. En sprød bund, intense smagsnuancer fra søde løg, jordagtige og velduftende kantareller og en god portion ost. Den færdigbagte tærte drysses med aromatisk spansk kørvel.
Ingredienser
Tærtedej
Tærtefyld:
Svampe-løgblanding:
Pynt
Tilbehør
Tilberedning
Tærtedej
Tærtedej: Skær smørret i mindre stykker, og smuldr det i melet med fingrene.
Saml hurtigt dejen, eventuelt med et par dråber vand.
Tryk dejen ud i en tærteform med løs bund (ca. 22 cm i diameter).
Stil den tildækket i køleskabet i ca. ½ time.
Prik huller i tærtebunden med en gaffel, og forbag den midt i ovnen i ca. 20 min. ved 200 °C (varmluft).
Tærtefyld
Tærtefyld: Fordel osten på tærtebunden, mens den stadig er varm.
Pisk æg, fløde, salt og peber sammen, og hæld flødeblandingen i tærtebunden.
Bag tærten midt i ovnen i ca. 25 min. ved 200 °C (varmluft).
Tag den ud, og lad den køle af på en bagerist.
Svampe-løgblanding
Svampe-løgblanding: Lad smørret blive gyldent i en sauterpande. Svits løg og kantareller ved jævn varme og under konstant omrøring i ca. 10 min.
Hæld svampe-løgblandingen oven på den lune tærte.
Pynt med kørvel, og server med grøn salat.
Du kan måske også lide
-
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring -
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
20 min.French toast med bananer og flødeostring French toast med bananer og flødeostring -
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring Cheesecake-bidder med flødeostring
