Marengilla kuorrutetut sinihomejuustotäytteiset uuniomenat

Ruoanlaitto 1 t 4 annosta

Mistä ostaa Kopioi linkki

AINESOSAT

150 g Castello® Creamy Blue sinihomejuustoa sinihomejuustoa
75 g raastettua mantelimassaa
75 g rouhittua manteleita
4 rkl silputtua tuoretta tuoretta basilikaa
2 suurta kuorimatonta omenaa (esim. Jonagold)
1 munanvalkuaista
4 rkl vaaleaa ruokosokeria

Koristelu:

mantelilastu ja tuoreen basilikan lehtiä

VALMISTUS

Paloittele juusto ja sekoita se hyvin yhteen mantelimassan, mantelien ja basilikan kanssa. Halkaise omenat ja poista siemenkota. Leikkaa ohut siivu omenoiden ”pyöreästä poskesta”, jotta ne pysyvät tukevammin paikallaan. Aseta omenat pellille voipaperin päälle halkaistu pinta ylöspäin ja levitä täyte omenalle. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa vielä 1–2 minuuttia kovaksi vaahdoksi. Levitä marenki juustotäytteen päälle ja paista omenoita 150 asteessa uunin keskitasolla ½ tuntia. Tarjoa heti.