castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Marengilla kuorrutetut sinihomejuustotäytteiset uuniomenat

Marengilla kuorrutetut sinihomejuustotäytteiset uuniomenat

Ruoanlaitto 1 t 4 annokseen

AINESOSAT

  • 150 g Castello® Creamy Blue sinihomejuustoa
  • 75 g raastettua mantelimassaa
  • 75 g rouhittua manteleita
  • 4 rkl silputtua tuoretta basilikaa
  • 2 suurta kuorimatonta omenaa (esim. Jonagold)
  • 1 kananmunan valkuainen
  • 4 rkl vaaleaa ruokosokeria

Koristelu:

  • mantelilastuja ja tuoreen basilikan lehtiä

VALMISTUS

Paloittele juusto ja sekoita se hyvin yhteen mantelimassan, mantelien ja basilikan kanssa. Halkaise omenat ja poista siemenkota. Leikkaa ohut siivu omenoiden ”pyöreästä poskesta”, jotta ne pysyvät tukevammin paikallaan. Aseta omenat pellille voipaperin päälle halkaistu pinta ylöspäin ja levitä täyte omenalle. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri ja vatkaa vielä 1–2 minuuttia kovaksi vaahdoksi. Levitä marenki juustotäytteen päälle ja paista omenoita 150 asteessa uunin keskitasolla ½ tuntia. Tarjoa heti.