Puolukkachutney

Name: Puolukkachutney
Ingredients: 200 g pakastepuolukoita; punasipuli; 1 dl sokeria; 1 rkl vettä; 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa; maustemitallinen kaneli; ½ tl inkivääriä; 1 laakerinlehti; 300 g Castello® Creamy white Valkohomejuustoa tai Luomu Brietä; 30 piparkakkua, voileipäkeksejä tai näkkileipää.

3 dl

Mistä ostaa Kopioi linkki

AINESOSAT

200 g pakastepuolukoita
punasipuli
1 dl sokeria
1 rkl vettä
1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
maustemitallinen kaneli
½ tl inkivääriä
1 laakerinlehti

Tarjoiluun:

300 g Castello® Creamy white Valkohomejuustoa tai Luomu Brietä
30 piparkakkua, voileipäkeksejä tai näkkileipää.

VALMISTUS

Hienonna sipuli ja kuullota se pehmeäksi voissa. Lisää puolukat, vesi ja sokeri, kiehauta. Lisää muut aineet. Keitä alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia, jäähdytä ja purkita. Säilytä kylmässä. Leikkaa juustosta paksuhkoja viipaleita, aseta viipaleet piparkakuille tai näkkileivälle, viimeistele puolukkachutneylla.