castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinterestCastello sustainability-08 Copy 7icon-youtubeservings icon mediumtimerTime icon big
Puolukkachutney

Puolukkachutney

3 dl

AINESOSAT

  • 200 g pakastepuolukoita
  • ½ punasipulia
  • 1 dl sokeria
  • 1 rkl vettä
  • 1 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
  • 1 maustemitallinen kanelia
  • ½ tl inkivääriä
  • 1 kpl laakerinlehteä

Tarjoiluun:

  • 300 g Castello® Creamy White Valkohomejuustoa tai Luomu Brietä
  • 30 kpl piparkakkuja, voileipäkeksejä tai näkkileipää.

VALMISTUS

Hienonna sipuli ja kuullota se pehmeäksi voissa. Lisää puolukat, vesi ja sokeri, kiehauta. Lisää muut aineet. Keitä alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia, jäähdytä ja purkita. Säilytä kylmässä. Leikkaa juustosta paksuhkoja viipaleita, aseta viipaleet piparkakuille tai näkkileivälle, viimeistele puolukkachutneylla.