Skrzydełka w sosie BBQ z serem Danablu

Przygotowanie

Preparation

1. Składniki sosu BBQ wymieszaj w niewielkim rondelku i doprowadź do wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-8 minut.

2. Następnie w blenderze zmiksuj do uzyskania kremowej konsystencji. Dopraw do smaku sosem tabasco i ostrą papryką chipotle, aż do uzyskania preferowanej ostrości.

3. Skrzydełka oraz 1,5 dl sosu BBQ włóż do torebki strunowej, wymieszaj i pozostaw na całą noc do zamarynowania.

4. Zamarynowane skrzydełka smaż na bardzo gorącej patelni grillowej przez 2-3 minuty z każdej strony.

5. Dodaj resztę sosu BBQ i smaż na małym lub średnim ogniu pod przykryciem przez ok. 15-20 minut.

6. Skrzydełka są gotowe, gdy mięso zaczyna odchodzić od kości. Wyłóż na duży półmisek. Posyp pokruszonym serem Danablu.