Grillowane marchewki z serem Danablu

Marchewki dokładnie wymyj i przekrój na pół. Posmaruj oliwą korzystając z pędzelka. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Grilluj marchewki na gorącym ruszcie aż uzyskają nieco koloru. Chodzi nam bardziej o grillowy smak – powinny zachować chrupkość – a nie o doprowadzenie ich do miękkości. Ułóż marchewki na talerzu i pozwól, aby nieco wystygły zanim posypiesz je pokruszonym serem Danablu.

Zmieszaj składniki do sosu winegret i upewnij się, że nadaje on delikatny kwaśny posmak – dla zrównoważenia słodkich marchewek i słonego sera.

Winegret i świeżą trybulkę dodaj tuż przed podaniem.