castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Bellini med Creamy White og marinerede ferskner

Bellini med Creamy White og marinerede ferskner

Byd dine gæster på en mousserende forfriskning – vores Bellini med Creamy White og marinerede ferskner kombinerer en hjemmelavet cocktail med en forret bestående af blød hvid ost og frisk frugt. Den søde ferskenpuré giver farve og smag til den mousserende Prosecco og skaber et flot modspil til den milde ost.

2 portioner
Frugtig Blomstret

Ingredienser

Bellini

  • 210 ml prosecco
  • 6 spsk. eller 90 ml ferskenpuré
  • 2- 4 hindbær, valgfrit

Marinerede ferskner

  • 2 solmodne ferskener
  • ¼ rødløg i tynde skiver
  • 20 mynteblade
  • 1 spsk. olivenolie
  • knivspids havsalt
  • 1 tsk. chiliflager, valgfrit
  • Castello® Creamy White 200g

Tilberedelse

1. Hæld ferskenpuréen i to champagneglas, og fyld forsigtigt op med Prosecco. Kom et par hindbær i hvert glas.

2. Halver fersknerne, fjern stenen, og skær de halve ferskner i både. Vend ferskenbådene sammen med resten af ingredienserne.

3. Server Castello® Creamy White sammen med de marinerede ferskner og Bellinierne.