OMTANKE
Vi ønsker at få mest muligt ud af hver eneste ingrediens, fordi vi mener, at hver bid tæller. Som en del af Arla Foods er vi en del af ambitionen om at bidrage til en mere ansvarlig fremtid for mejeriprodukter.
En del af noget større
Castello® er en del af Arla Foods, et mejerikooperativ ejet af landmænd i Europa. Inden for produktion, emballage og markedsføring følger vi Arlas retningslinjer og principper for praksis.
Tips til at mindske madspild
At mindske madspild derhjemme er nemmere, end man måske tror. Med nogle få enkle vaner kan du få din mad til at holde længere og få mere ud af det, du allerede har. For at hjælpe dig i gang har vi samlet en række praktiske tips, der kan hjælpe dig med at reducere madspild og få glæde af mere af din mad, herunder dine yndlingsoste.
Tip 1: Kend udløbsdatoerne
En sidste anvendelsesdato angiver den sidste dag, et produkt er sikkert at spise. En bedst før-dato er noget andet. Den fortæller noget om fødevarens kvalitet, ikke om sikkerheden. Efter denne dato kan maden have mistet noget af sin friskhed, smag eller aroma, men det betyder ikke nødvendigvis, at den ikke længere kan spises. Kig på datoen, men brug også dine sanser.
Tip 2: Køb kun det, du har brug for
Den bedste måde at købe det, du faktisk har brug for, er at skrive en indkøbsliste. Når du planlægger dine indkøb, inden du tager i butikken, er det lettere at holde dig til det, du mangler, frem for at lade dig friste af impulskøb. Det er en enkel måde at undgå unødigt madspild og sikre, at den mad, du køber, også bliver spist.
Tip 3: Red din gule ost
Hvis du opdager lidt mug på et stykke gul ost, behøver du ikke smide hele osten ud. Skær muggen væk, og nyd resten. Fjern mindst 2,5 cm omkring og under det angrebne område, og sørg for, at kniven ikke kommer i kontakt med muggen, da det kan sprede mugsporer til resten af osten. I hårde oste spreder mug sig normalt ikke dybt ind i produktet, og derfor er det som regel tilstrækkeligt at skære det berørte område væk.
Tip 4: Organisér dit køleskab
Organisér dit køleskab, og placer de madvarer, der snart udløber, forrest. Når de er nemme at få øje på, er der større sandsynlighed for, at du får dem brugt i tide, før de bliver dårlige. Samtidig får du bedre overblik over, hvad du allerede har, hvilket gør det nemmere at planlægge måltider og mindske madspild i hverdagen.
Tip 5: Brug dine sanser
Brug dine sanser, før du smider et produkt ud, der har passeret bedst før-datoen. Ofte kan du ved at se, lugte og smage på maden vurdere, om den stadig kan spises, eller om det er tid til at kassere den.
Hvis du er nysgerrig på, hvordan omtanke former den måde, vi arbejder på, giver disse spørgsmål og svar et enkelt overblik over vores indsats, og hvad den betyder i praksis.
Prøv vores opskrifter
