
Hvidløgscrostini med ost og vinaigrette
Arbejdstid 15 min.
2 portioner
En hurtig, men smagfuld klassiker – vores hvidløgscrostini med ost og vinaigrette er en forret, der skærper appetitten. Når lækkert, sprødt brød, pebret olivenolie, fyldig ost og syrlig vinaigrette serveres sammen med parmaskinke og rucolasalat, er det ren nydelse hele vejen rundt – og det tager kun få minutter at lave.
Ingredienser
Vinaigrette:- 1 spsk jomfruolivenolie
- 1 tsk hvidvinseddike
- ½ tsk dijonsennep
- 1 knivspids salt
- friskkværnet Peber
- 2 skiver rundt brød
- 1 fed hvidløg, mast
- 50 g Castello® Aged Havarti, skåret i tynde skiver
- 25 g prosciutto, i tynde skiver
- rucolasalat, skyllet og tørret
Tilberedelse
Tilberedning Vinaigrette:1. Pisk olie, eddike og sennep sammen med salt og peber, indtil konsistensen er ensartet.
2. Rist brødet, og gnid det med hvidløg.
3. Læg nogle skiver Castello® Aged Havarti på det varme brød, og dryp vinaigrette over. Server med parmaskinke og rucolasalat.