Kyllingenuggets med masalacreme
Forb. 15 min.
Arbejdstid 15 min.
4 persons
En eksotisk variant af en højtelsket klassiker – vores kyllingenuggets med masalacreme byder på gyldne og sprødstegte kyllingestykker, som serveres med en krydret cremefraichedip. De små stykker kyllingefilet dyppes i sammenpisket æg og vendes i sprød rasp, før de steges gyldne på panden i brunet smør.
Ingredienser
Masalacreme
- 150 ml creme fraiche 30%
- ½ tsk. groft salt
- ½ spsk. garam masala
Kyllingenuggets
- 250 g smør
- 500 g kyllingefilet i mindre stykker (ca. 2 x 2 cm)
- 75 g hvedemel
- 1 tsk. groft salt
- 2 store æg
- 85 g rasp, fx panko
Tilberedelse
Masalacreme
1. Masalacreme: Pisk cremefraiche, salt og garam masala godt sammen.
2. Stil cremen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Kyllingenuggets
1. Kyllingenuggets: Bland mel og salt på en flad tallerken.
2. Pisk æggene sammen i en dyb tallerken, og kom raspen på en tredje tallerken.
3. Smelt halvdelen af smørret i en sauterpande ved kraftig varme, men uden at det bruner, og skru ned på jævn varme.
4. Vend først kyllingestykkerne i melblandingen, så i æg og til sidst i rasp.
5. Steg kyllingestykkerne i ca. 2 min. på hver side, og server dem sammen med masalacremen.
Du kan måske også lide
-
![Cheesecake-bidder med flødeostring]()
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring
Cheesecake-bidder med flødeostring -
![Appetitvækker med flødeostring og chokolade]()
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade
Appetitvækker med flødeostring og chokolade -
![French toast med bananer og flødeostring]()
20 min.French toast med bananer og flødeostring
French toast med bananer og flødeostring -
![Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring]()
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring
Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring
-
![Cheesecake-bidder med flødeostring]()
5 min.Cheesecake-bidder med flødeostring
Cheesecake-bidder med flødeostring -
![Appetitvækker med flødeostring og chokolade]()
10 min.Appetitvækker med flødeostring og chokolade
Appetitvækker med flødeostring og chokolade
-
![French toast med bananer og flødeostring]()
20 min.French toast med bananer og flødeostring
French toast med bananer og flødeostring -
![Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring]()
15 min.Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring
Tropisk bagel med banan, jordbær og flødeostring