castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Macaroni and cheese med bacon og blåskimmelost

Macaroni and cheese med bacon og blåskimmelost

Tag stikket hjem med denne smagsbombe – vores macaroni and cheese med bacon og blåskimmelost overbeviser selv de mest kræsne. Retten, som byder på bløde og lækre konsistenser og fyldige smagsnuancer, er en spændende og intens variant af en velsmagende klassiker.

45 Minutter 4 portioner
Stivelsesholdig Osteagtig

Ingredienser

  • 25 g smør
  • 125 g elbow makaroni
  • 1 spsk. mel
  • 1 dl hvidvin (or chicken stock or milk)
  • 3 dl sødmælk
  • 2 tsk. sennep
  • 1 tsk. røget paprika
  • 100 g Castello® Danablu Guld Skiveost
  • 150 g Castello® Cheddar Extra Matured
  • 150 g bacon

Tilberedelse

1. Kog makaronien.

2. Skær halvdelen af baconen i grove tern og den anden halvdel i fine tern, og steg dem alle sprøde på en varm pande.

3. Smelt smørret i en gryde, og pisk melet i. Tilsæt hvidvin (eller kyllingefond) og sødmælk. Lad blandingen simre, indtil den har en tyk og cremet konsistens. Tilsæt røget paprika og sennep.

4. Tag gryden af varmen, og rør revet Castello® Extra Matured Cheddar, halvdelen af den sprøde bacon og Castello® Danablu Guld Skiveosti saucen. Rør den kogte makaroni i saucen, og kom det hele i et smurt ovnfast fad.

5. Drys med resten af baconternene og Castello® Danablu Guld Skiveost. Bag retten i ovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter, eller indtil osten har taget lidt farve.

Tips & Tricks

Den lækre ret fungerer godt som tilbehør og kan nemt laves på forhånd og genopvarmes, hvis du har inviteret mange gæster.