Naan Toast med røræg & Castello® Sort Peber Flødeost

Tilberedelse

1. Pisk æg og vand. Tilsæt derefter hakket grøn chili, hakket løg og spidskommen til æggemassen og rør godt. Smag til med salt og peber.

2. Opvarm 1 spsk smør i en lille slip-let pande. Cirka 18-21 cm i diameter.

3. Tilsæt halvdelen af æggemassen og stege uden omrøring. Tag et par spisepinde eller en spatel og fold forsigtigt æggemassen på panden, så det ligner en tynd omelet. Gentag processen igen med resten af æggemassen.

4. Rist dine naan brød på en pande i et par minutter så de bliver dejlig varme (alternativt på et let olieret stykke bagepapir og varm i ovnen).

5. Placer det ristede naan brød på en tallerken, tilsæt røræggene og skiver af Castello® Sort Peber Flødeostring. Server med friske koriander og chilisauce.

6. Nyd din lækre brunch med et indisk touch!