castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
One pot-pastaret med squash og krydret pølse

One pot-pastaret med squash og krydret pølse

Tilbered et helt måltid i én gryde – vores one pot-pastaret med squash og krydret pølse er nem at lave og smager skønt. Lad retten simre, så alle de dejlige smage fra løgbåde, mild mozzarella, krydret pølse og friske grøntsager kan blande sig med hinanden. Prøv det selv!

30 Minutter 4 persons
Grøntsag Friske urter

Ingredienser

  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 groftrevet grøn squash
  • 1 rødløg i både
  • 1 dl hakket bredbladet persille
  • 100 g mozzarella i tern
  • 100 g krydret pølse i små skiver, fx chorizo
  • 1 tsk. groft salt
  • friskkværnet peber
  • 6 dl grøntsagsbouillon
  • 350 g tørret hvid spaghetti
  • 75 g mozzarella i tern

Pynt

  • bredbladet persille

Tilberedelse

1. Kom de hakkede tomater i en mellemstor gryde, og tilsæt squash, rødløg, persille, mozzarella, chorizo, salt og peber.

2. Hæld bouillon ved, og bring retten i kog. Stik spaghettien ned i gryden, og lad retten koge ved jævn varme – pres spaghettien ned, efterhånden som den bliver blød.

3. Lad retten koge, stadig ved jævn varme og under låg, i ca. 10 min., indtil spaghettien er al dente.

4. Rør af og til i gryden.

5. Drys resten af mozzarellaen over retten, garner med persille, og server straks direkte fra gryden.