1. Dup kyllingelårene tørre med et stykke køkkenrulle.
2. Pisk ægget med en gaffel. Bland rasp og krydderier i en anden skål.
3. Vend først lårene i æg og dernæst i den krydrede raspblanding. Læg lårene i et smurt, ovnfast fad (ca. 15 x 25 cm), og steg dem midt i ovnen i ca. 50 min. ved 200 °C (traditionel ovn), indtil de er gennemstegte.
4. Kog pastaen i letsaltet vand i en stor gryde. Kog den i ca. 8 min. uden låg. Tilsæt derefter bønnerne, og kog i yderligere ca. 3 min. uden låg. Hæld det i en sigte, og lad det dryppe godt af.
5. Vend pasta og bønner sammen med de øvrige ingredienser. Anret i en skål, og pynt med hakket frisk persille.
6. Server pastasalaten sammen med kylling og brød.