&w=768&h=800&mode=crop&transform=downfill&quality=80&ak=0b5eb46b&hm=61a84530)
Stegte kyllingelår med pastasalat
Arbejdstid 1 t.
4 persons
Stegt kylling på en anderledes måde – vores stegte kyllingelår med pastasalat kombinerer de fyldige smage fra det amerikanske sydstatskøkken med de lette og urteagtige middelhavssmage. Denne ret indeholder masser af lækre konsistenser, spændende smage og en skøn balance mellem det lette og det tunge.
Ingredienser
Stegte kyllingelår
- 8 skyllede kyllingeunderlår
- 1 æg
- 5 spsk. rasp
- 1 tsk. sød paprika
- ½ tsk. groft salt
- friskkværnet peber
Pastasalat
- 150 g tørret pasta
- 200 g grønne bønner
- grøn squash
- 5 finthakkede forårsløg
- 100 g cherrytomater
- 100 g smuldret salatost (blok)
- 1 håndfuld bredbladet persille
- 2 små knuste hvidløgsfed
- 1 spsk. saft af en lille citroner
- 1 tsk. groft salt
- friskkværnet peber
Pynt
- bredbladet persille
Tilbehør
- 240 g fuldkornsbrød
Tilberedelse
Stegte kyllingelår
1. Dup kyllingelårene tørre med et stykke køkkenrulle.
2. Pisk ægget med en gaffel. Bland rasp og krydderier i en anden skål.
3. Vend først lårene i æg og dernæst i den krydrede raspblanding. Læg lårene i et smurt, ovnfast fad (ca. 15 x 25 cm), og steg dem midt i ovnen i ca. 50 min. ved 200 °C (traditionel ovn), indtil de er gennemstegte.
Pastasalat
4. Kog pastaen i letsaltet vand i en stor gryde. Kog den i ca. 8 min. uden låg. Tilsæt derefter bønnerne, og kog i yderligere ca. 3 min. uden låg. Hæld det i en sigte, og lad det dryppe godt af.
5. Vend pasta og bønner sammen med de øvrige ingredienser. Anret i en skål, og pynt med hakket frisk persille.
6. Server pastasalaten sammen med kylling og brød.
Du kan måske også lide
-
![Salat med kartofler, dild og smilende æg]()
Salat med kartofler, dild og smilende æg
Salat med kartofler, dild og smilende æg -
![Frisk blomkålssalat med lime og blåbær]()
Frisk blomkålssalat med lime og blåbær
Frisk blomkålssalat med lime og blåbær -
![Frisk spinatsalat med mynte og salatost]()
Frisk spinatsalat med mynte og salatost
Frisk spinatsalat med mynte og salatost -
![One pot-pastaret med squash og krydret pølse]()
One pot-pastaret med squash og krydret pølse
One pot-pastaret med squash og krydret pølse
-
![Salat med kartofler, dild og smilende æg]()
Salat med kartofler, dild og smilende æg
Salat med kartofler, dild og smilende æg -
![Frisk blomkålssalat med lime og blåbær]()
Frisk blomkålssalat med lime og blåbær
Frisk blomkålssalat med lime og blåbær
-
![Frisk spinatsalat med mynte og salatost]()
Frisk spinatsalat med mynte og salatost
Frisk spinatsalat med mynte og salatost -
![One pot-pastaret med squash og krydret pølse]()
One pot-pastaret med squash og krydret pølse
One pot-pastaret med squash og krydret pølse