castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Tomattærte med timian

Tomattærte med timian

En enkel, men indbydende ret – vores tomattærte med timian er nem at lave og fyldt med smag. Bagte tomater, hytteost, løg og krydderier komplementerer alle hinanden på flotteste vis. Denne tærte er din redning på en travl dag, hvor du kan have den klar på cirka en time.

1 Timer 5 Minutter 4 persons
Med tomatsmag Urteagtig

Ingredienser

Dej:

  • 60 g fuldkorns hvedemel
  • 120 g hvedemel
  • ½ tsk. groft salt
  • 100 g koldt smør
  • 2 spsk. vand

Tærtefyld:

  • 25 g smør
  • 3 hakkede løg
  • 2 æg
  • 200 g hytteost 4%
  • 1 tsk. frisk timian – eller tørrede
  • 1½ tsk. groft salt
  • friskkværnet peber
  • 100 g revet mozzarella
  • 10 blommetomater, i halve

Tilberedelse

1. Dej: Bland fuldkornshvedemel, hvedemel og salt.

2. Skær smørret i mindre stykker, og smuldr det i melet med fingrene.

3. Saml dejen let med vand, og tryk den løse dej ud i en tærteform (ca. 22 cm i diameter).

4. Tryk den godt op ad kanten.

5. Forbag bunden midt i ovnen i ca. 15 min. ved 200 °C (traditionel ovn).

6. Tærtefyld: Lad smørret blive gyldent i en sauterpande.

7. Svits løgene ved jævn varme i ca. 3 min.

8. Fordel løgene på den forbagte bund.

9. Pisk æggene sammen, og tilsæt hytteost, timian, salt og peber.

10. Hæld blandingen over løgene, og drys med revet mozzarellaost.

11. Læg tomaterne på, og bag tærten midt i ovnen i ca. ½ time ved 200 °C (traditionel ovn).