Bruschetta na zakwasie z pieczarkami portobello i serem Castello® Creamy Blue

2 PORCJE

Skopiuj link

Składniki

30 - 50 g Castello® Creamy blue
2 kromki chleb na zakwasie, grubo krojone
1 - 2 pieczarki portobello
2 łyżki masła (do smażenia)
sól i pieprz

Opcjonalnie:

czerwone porzeczki, czarne jagody lub galaretka z czerwonej porzeczki
świeże zioło

Przygotowanie

1. Pokrój pieczarki w plastry o grubości 0,5 cm. Smaż grzyby na rozgrzanym grillu (lub patelni grillowej), aż zaczną być na nich widoczne ślady grilla.

2. Usmaż chleb na maśle z obu stron na złoty kolor, wciąż ciepły przełóż na talerz.

3. Na chlebie ułóż plastry usmażonych pieczarek.

4. Udekoruj plasterkiem sera Creamy Blue i przez chwilę grilluj w piekarniku, aż ser się lekko rozpuści.

Opcjonalnie: Bruschettę można podawać ze świeżymi owocami, takimi jak czerwona porzeczka lub czarna jagoda, albo z odrobiną galaretki z czerwonej porzeczki. Do posypania można użyć świeżych ziół, np. pietruszki lub trybuli.