1. Aby przygotować gofry, wlej mleko do miski i rozpuść w nim drożdże. Dodaj jajka i wymieszaj z mąką, solą i pieprzem na gładką masę. Dodaj maślankę i masło, przykryj i odstaw na 30 minut.
2. W międzyczasie przygotuj salsę: ananas i ogórek pokrój w drobną kostkę, posiekaj miętę i wymieszaj w misce z sokiem z limonki i czarnym pieprzem. Dopraw do smaku odrobiną soli.
3. Teraz upiecz gofry w gofrownicy na odrobinie masła zgodnie z zaleceniami producenta. Piecz, aż osiągną złoty kolor z obu stron.
4. Podawaj gofry na ciepło z plastrami sera Castello® serka kremowego dekorowanego ananas, polej na wierzchu salsą.