Lehtevä pasteija

Castello valkomejuuston, parsan ja prosciutto-kinkun kera
Ainekset 5 annokseen

1 pkt lehtitaikina levyjä (500 g)

1 vatkattu muna

5 prosciutto kinkkuviipaletta (hyvälaatuisia)

200 g vihreää parsaa

50 g aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna

suolaa pippuria

 

250 g Castello Creamy White valkohomejuustoa viipaleina

 

Tarjoa herkullisen salaatin kanssa:  endive salaattia, retiisiä ja jääsalaattia

Koristeluun

tuoretta basilikaa

Lehtevä pasteija

Valmistus

Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Sulata lehtitaikinalevyt uunipellillä noin 20 min.

Voitele levyt  munalla  ja laita kinkkuviipale keskelle jokaista levyä, jätä reunat tyhjiksi.

Paista n. 15 minuuttia kunnes leivonnaiset ovat kohonneet ja pinta on kauniin ruskea.

Ota uunista ja pistele haarukalla levyjen keskiosat, jotta ilma pääsee pois ja reunat kohoavat.

Leikkaa parsojen tyvestä puiset osat pois ja pilko parsat pieniksi paloiksi sekä ryöppää ne.

Levitä parsat ja tomaatit pasteijalevyille ja paista noin 5 minuuttia.

Ota leivonnaiset hetkeksi uunista, lisää valkohomejuustoviipaleet ja paista vielä muutaman minuutin ajan, kunnes juusto sulaa.

Koristele tuoreella basilikalla.

Katso kaikki reseptit