Æggemuffins med Matured Cheddar

Name: Æggemuffins med Matured Cheddar
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 g flødeost naturel 25%; 1 dl piskefløde 38%; 4 æg; 100 g fintrevet Castello® Cheddar Matured; 1 tsk. groft salt; 8 skiver røget kalkunbryst; 1 røget kalkunbryst rødløg; 75 g blandede salatblade; 2 spsk. karse; 2 tsk. rapsolie; friskkværnet peber

Forb. 20 min. Arbejdstid 20 min. 8 stk

En skøn start på dagen – vores æggemuffins med Matured Cheddar gør ethvert morgen- eller brunchbord ekstra festligt. Æggene og osten giver muffinsene en lækker konsistens og en fyldig smag, mens løg, salat og karse giver retten sprødhed og bid. Det er opskriften på en god morgen.

Læs mere

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

burgerbolle

100 g flødeost naturel 25%
1 dl piskefløde 38%
4 æg
100 g fintrevet Castello® Cheddar Matured
1 tsk. groft salt
8 skiver røget kalkunbryst

1 røget kalkunbryst rødløg
75 g blandede salatblade
2 spsk. karse
2 tsk. rapsolie
friskkværnet peber

Tilberedelse

Æggemuffins

1. Rør flødeosten blød med fløde, og pisk æggene heri. Tilsæt revet ost og salt.

2. Læg en skive kalkunbryst rundt langs kanten i hver af de 8 smurte muffinforme, og fyld æggeblandingen i formene. Bag de otte muffins midt i ovnen i 20-25 min. ved 200 °C (traditionel ovn), og lad dem køle af i formene. Lirk dem forsigtigt ud af formene.

3. Bland rødløg og salat i en skål. Tilsæt karse, og vend forsigtigt med olie og peber. Server til de lune muffins.