castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Bananpandekager med hytteost

Bananpandekager med hytteost

Vores bananpandekager med hytteost egner sig fantastisk godt til morgenbordet. Pandekagerne, som laves af en dej bestående af økologisk hytteost og mosede bananer, steges i brunet smør og serveres med mild honning og friske bær. Resultatet er en ren himmerigsmundfuld!

30 Minutter 4 persons
Osteagtig Sød creme

Ingredienser

  • 6 æg
  • 3 skrællede bananer
  • 200 g økologisk hytteost 4%
  • 100 g hvedemel
  • ½ tsk. bagepulver
  • ¼ tsk. flagesalt
  • 50 g smør

Tilbehør

  • 2 spsk. akaciehonning
  • 125 g friske hindbær
  • 125 g friske blåbær

Tilberedelse

1. Mos bananerne med en gaffel. Pisk banan og de øvrige ingredienser til en ensartet masse med et piskeris.

2. Lad 10 g af smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Fordel 4 portioner dej (a ca. ½ dl) i panden.

3. Steg pandekagerne ca. 2 min. på hver side. Tag dem derefter af panden, og hold dem varme i ovnen ved 100 °C (traditionel ovn).

4. Fortsæt, indtil alt smørret og al dejen er brugt. Server pandekagerne med friske bær og akaciehonning.

Tips & Tricks

Du kan lave pandekagerne på forhånd. Varm dem inden servering i ca. 4 min. ved 250 °C (traditionel ovn).