Blåskimmelost med solbærsyltetøj, græskarkerner, friske pærer og bresaola

Total 20 min.

En ret, der er let at lave og kan varieres i det uendelige – vores opskrift på blåskimmelost med solbærsyltetøj, græskarkerner, friske pærer og bresaola kombinerer smage, der komplementerer hinanden, i en skøn og farverig blanding af kontraster. Brug denne ret som en spændende forret, når du gerne vil byde dine middagsgæster på noget unikt.

Blåskimmelost med solbærsyltetøj, græskarkerner, friske pærer og bresaola

Ingredienser

35 g græskarkerner
16 skiver bresaola - lufttørret okseinderlår
2 store pærer, skåret i store tern
6 spsk solbærsyltetøj
grissini
ristede græskarkerner
solbærsyltetøj

Tilberedning

Tilberedning

Rist græskarkernerne på en tør pande, indtil de begynder at "hoppe". Drys dem med havsalt, og lad dem køle af.

Fordel bresaolaen på fire tallerkener, og server med pærer, grissini, ristede græskarkerner og solbærsyltetøj.

Idéer og inspiration