1. Skær jordbær i skiver.
2. Arranger kiksene i midten af en tallerken.
3. Læg en skive flødeost og nogle skiver jordbær på hver kiks.
4. Pynt med reven limeskal og et mynteblad inden servering.
Leg med konsistensen i flødeosten, afhængigt af hvad du bedst kan lide. Skær den ud lige når den er kommet ud af køleskabet for at få en fastere, kølig fornemmelse i bidderne, eller tag den ud af køleskabet og lad den stå i 20-30 minutter før servering. Når den når stuetemperatur, bliver den blødere og cremet, hvilket skaber en dejlig kontrast til de sprøde kiks og saftige jordbær.
Vælg modne, men faste jordbær for den perfekte balance mellem sødme og syrlighed. Kig efter en levende rød farve og undgå bær med hvide toppe eller bløde pletter. Aromaen skal være sød og stærk, og friske grønne blade er et tegn på friskhed.