Bruschetta med semi-dried tomater og revet cheddar

Tilberedelse

Tilberedning

1. Halver cherrytomaterne, og fordel dem i en bradepande med skærefladen opad.

2. Kom timianbladene i en morter, og stød dem godt. Tilsæt olie, og arbejd det sammen i ca. 20 sekunder.

3. Drys tomaterne med sukker, salt og peber, og dryp lidt olie over dem. Bag tomaterne ved 100 °C i ca. 2 timer.

4. Anret tomaterne på det ristede brød, drys med rigelige mængder revet Castello® Matured Cheddar, og dryp resten af olien over.