Gratin med white med rød chili, glaserede kartofler og parmaskinke

Name: Gratin med white med rød chili, glaserede kartofler og parmaskinke
Yield: 4 portioner
Ingredients: 800 g vaskede kartofler med skræl, skåret i både; 12- 14 skiver god parmaskinke, skåretpå langs; 2 spsk olivenolie; salt; Peber; 1 rødløg skåret i både; ½ spsk frisk rosmarin; 1½ dl ahornsirup; 1 spsk hvidvinseddike; Castello® White med rød chili

4 portioner

Ualmindeligt velsmagende kartofler – vores gratin med Castello® White med rød chili, glaserede kartofler, parmaskinke og rosmarin er sprængfyldt med smag og dækket af et lag lækker smeltet ost. Retten er fyldig, sød, salt, krydret, pikant og aromatisk, og den vil med garanti vække begejstring ved middagsbordet.

Læs mere

Køb Castello her Kopier link

Ingredienser

800 g vaskede kartofler med skræl, skåret i både
12- 14 skiver god parmaskinke, skåretpå langs
2 spsk olivenolie
salt
Peber
1 rødløg skåret i både
½ spsk frisk rosmarin
1½ dl ahornsirup
1 spsk hvidvinseddike
Castello® White med rød chili

Tilberedelse

Tilberedning

1. Forvarm ovnen til 200 °C på grillfunktion.

2. Kom kartoflerne i en gryde med letsaltet vand. Kog kartoflerne i ca. 5-8 minutter. Tag kartoflerne op, dup dem tørre, og lad dem køle af.

3. Vikl et stykke parmaskinke omkring hver kartoffel, og læg kartoflerne i et ovnfast fad sammen med rødløgene. Dryp med olivenolie, og drys med salt og peber. Grill kartoflerne i 20 minutter.

4. Skær Castello White med rød chili i små trekantede stykker.

5. Rør rosmarin, sirup og hvidvinseddike sammen, og pensl kartoflerne med blandingen (gem lidt af den til senere). Grill kartoflerne i yderligere 10 minutter.

6. Fordel ostestykkerne oven på kartoflerne, og lad osten stege med de sidste 4 minutter. Server med resten af eddikeblandingen.

7. Server sammen med grillet kød, fx kylling eller bøffer.