castello-fullfavorites iconBasket Copyicon-checkmarkicon-facebookicon-globeInstagramicon-pinteresticon-youtubeservings icon mediumTime icon big
Gratinerede asparges med squash

Gratinerede asparges med squash

Gør lidt ekstra ud af maden i hverdagen eller weekenden med vores opskrift på gratinerede asparges med squash. Retten, som består af gratinerede asparges og frisk squash, er nem at lave og smager supergodt. Den fungerer perfekt som en lille og lækker forret til middagsselskaber, der har brug for lidt elegance.

25 Minutter 12 portioner
Grøntsag Jord noter

Ingredienser

  • salt
  • 24 thailandske asparges
  • 1 lille squash
  • 125 g Castello® Creamy Blue

Pynt

  • sød paprika
  • persille

Tilberedelse

1. Skyl aspargesene, og skær de træede ender af.

2. Kom aspargesene i en gryde, og dæk dem med saltet vand. Lad dem simre i ca. 3 minutter, indtil de netop er møre, men stadig sprøde. Tag dem op af vandet, og skyl dem i koldt vand.

3. Skær aspargesene i to eller tre stykker, alt efter hvor lange de er.

4. Skyl squashen, og skær den i 12 meget tynde skiver på langs.

5. Tag 4-6 stykker asparges, og pak en squashskive omkring dem. Læg hver pakke i et lille ovnfast fad i portionsstørrelse.

6. Skær Castello® Creamy Blue i 12 skiver, og læg en skive oven på hver aspargespakke.

7. Bag pakkerne i ovnen i 3-4 minutter, indtil osten begynder at smelte og boble. Tag retten ud af ovnen, og lad den køle lidt af.

8. Drys med paprika og persille som pynt.